Hackfleisch Pfanne mit Champignons

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Eine herzhafte und einfache Hackfleisch Pfanne mit zarten Champignons, perfekt für ein schnelles Abendessen.

Jule Marquart

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Jule Marquart

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-26T00:22:08.107Z

Diese Hackfleisch Pfanne mit Champignons ist ein klassisches Gericht, das schnell zubereitet ist und der ganzen Familie schmeckt. Ideal für hektische Wochentage!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Herzhafter Geschmack mit zarten Champignons
  • Einfach und schnell zubereitet
  • Perfekt für die ganze Familie

Einfach und Schnell

Dieses Rezept für die Hackfleisch Pfanne mit Champignons ist ideal für alle, die wenig Zeit haben, aber dennoch ein schmackhaftes Gericht auf den Tisch bringen möchten. In weniger als 30 Minuten ist dieses herzhaftes Gericht zubereitet, sodass es perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche geeignet ist. Die Kombination aus frischen Zutaten und einfachen Kochschritten macht es zu einer idealen Wahl für vielbeschäftigte Familien.

Die Verwendung von Hackfleisch als Hauptzutat ermöglicht eine Vielzahl von Variationen. Je nach Vorliebe können Sie Rinderhack, gemischtes Hack oder sogar Geflügelhack verwenden. Dadurch bleibt das Gericht nicht nur saftig, sondern auch vielseitig, sodass Sie es immer wieder anders gestalten können.

Gesunde Zutaten

In dieser Hackfleisch Pfanne kommen frische Champignons und bunte Paprika zum Einsatz. Champignons sind nicht nur lecker, sondern auch reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Sie enthalten Antioxidantien, die das Immunsystem stärken können, und sind eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe. Die Paprika bringt nicht nur Farbe ins Spiel, sondern auch eine Vielzahl von Nährstoffen, darunter Vitamin C und A.

Die Zugabe von Zwiebeln und Knoblauch sorgt für zusätzlichen Geschmack und gesundheitliche Vorteile. Zwiebeln haben entzündungshemmende Eigenschaften, während Knoblauch für seine positiven Effekte auf die Herzgesundheit bekannt ist. Diese Zutaten machen nicht nur das Gericht aromatisch, sondern tragen auch zu einer ausgewogenen Ernährung bei.

Variationsmöglichkeiten

Ein weiteres Plus dieses Rezeptes ist die Möglichkeit, es nach Ihrem Geschmack anzupassen. Fügen Sie beispielsweise frische Kräuter wie Petersilie oder Basilikum hinzu, um das Gericht zu verfeinern. Auch die Verwendung von verschiedenen Gemüsesorten, wie Zucchini oder Karotten, kann eine interessante Abwechslung bieten und zusätzliche Nährstoffe liefern.

Für eine scharfe Note können Sie Chilipulver oder frische Chilis einarbeiten. Wenn Sie das Gericht vegetarisch halten möchten, ersetzen Sie das Hackfleisch durch eine pflanzliche Alternative wie Soja- oder Linsenhack. So wird die Pfanne nicht nur für Fleischliebhaber, sondern auch für Vegetarier und Veganer attraktiv.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für die Hackfleisch Pfanne:

Zutaten

  • 500g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  • 250g Champignons, in Scheiben geschnitten
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 2 EL Öl
  • Salt und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL getrockneter Thymian
  • 300ml Gemüsebrühe
  • 100g Crème fraîche

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung der Hackfleisch Pfanne:

Zwiebeln und Knoblauch anbraten

In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig braten.

Hackfleisch hinzufügen

Das Hackfleisch hinzufügen und gut anbraten, bis es braun ist.

Champignons und Paprika hinzufügen

Champignons und Paprika in die Pfanne geben und einige Minuten mitbraten.

Würzen und Brühe hinzufügen

Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Thymian würzen. Die Gemüsebrühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen.

Crème fraîche unterrühren

Die Hitze reduzieren und die Crème fraîche unter die Mischung rühren. Weitere 5 Minuten köcheln lassen.

Servieren Sie die Hackfleisch Pfanne heiß, eventuell mit frischem Brot oder Reis.

Serviervorschläge

Die Hackfleisch Pfanne mit Champignons lässt sich hervorragend mit verschiedenen Beilagen kombinieren. Ein frischer grüner Salat bietet einen knusprigen Kontrast zur herzhaften Pfanne und sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit. Auch ein cremiges Kartoffelpüree oder Reis passt perfekt dazu und nimmt die köstliche Sauce auf.

Für ein rustikales Flair können Sie Baguette oder Ciabatta servieren, um die Aromen der Pfanne noch besser zur Geltung zu bringen. Die Kombination aus knusprigem Brot und der herzhaften Füllung ist einfach unwiderstehlich.

Aufbewahrung und Reste

Sollten Sie Reste von der Hackfleisch Pfanne haben, können Sie diese problemlos im Kühlschrank aufbewahren. In einem luftdichten Behälter hält sich das Gericht bis zu drei Tage frisch. Erwärmen Sie es einfach in der Mikrowelle oder in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, um den ursprünglichen Geschmack wiederherzustellen.

Alternativ können Sie die Reste auch einfrieren. Teilen Sie die Pfanne in Portionen auf und frieren Sie diese in geeigneten Behältern ein. So haben Sie jederzeit eine schnelle Mahlzeit zur Hand, die Sie nur noch auftauen müssen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hackfleisch durch eine vegetarische Alternative ersetzen?

Ja, Sie können z.B. pflanzliches Hack oder Tofu verwenden.

→ Wie kann ich die Hackfleisch Pfanne würziger machen?

Fügen Sie Chili oder eine scharfe Gewürzmischung hinzu.

→ Kann ich die Reste aufbewahren?

Ja, die Reste können im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Wie kann ich die Pfanne für eine größere Gruppe anpassen?

Verdoppeln Sie einfach die Zutaten und verwenden Sie eine größere Pfanne.

Hackfleisch Pfanne mit Champignons

Eine herzhafte und einfache Hackfleisch Pfanne mit zarten Champignons, perfekt für ein schnelles Abendessen.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit25 Minuten
Gesamtzeit40 Minuten

Erstellt von: Jule Marquart

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 500g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  2. 250g Champignons, in Scheiben geschnitten
  3. 1 Zwiebel, gewürfelt
  4. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  5. 1 Paprika, gewürfelt
  6. 2 EL Öl
  7. Salt und Pfeffer nach Geschmack
  8. 1 TL Paprikapulver
  9. 1 TL getrockneter Thymian
  10. 300ml Gemüsebrühe
  11. 100g Crème fraîche

Anweisungen

Schritt 01

In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig braten.

Schritt 02

Das Hackfleisch hinzufügen und gut anbraten, bis es braun ist.

Schritt 03

Champignons und Paprika in die Pfanne geben und einige Minuten mitbraten.

Schritt 04

Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Thymian würzen. Die Gemüsebrühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen.

Schritt 05

Die Hitze reduzieren und die Crème fraîche unter die Mischung rühren. Weitere 5 Minuten köcheln lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 450 kcal
  • Total Fat: 30g
  • Saturated Fat: 12g
  • Cholesterol: 100mg
  • Sodium: 700mg
  • Total Carbohydrates: 20g
  • Dietary Fiber: 2g
  • Sugars: 4g
  • Protein: 30g