Zimtrollen
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Zimtrollen sind ein köstliches Gebäck, das perfekt für den Frühstückstisch oder als süßer Snack ist.
Zimtrollen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern versetzen auch in eine wohlige Stimmung. Die Kombination aus süßem Teig und aromatischem Zimt macht sie zu einem Klassiker in vielen Haushalten.
Warum Sie diese Zimtrollen lieben werden
- Der verführerische Duft von frisch gebackenem Zimt
- Die flauschige Textur, die im Mund zergeht
- Ideal für einen gemütlichen Brunch oder als süßer Snack
Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur
Zimtrollen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Sinne. Die Kombination aus süßem Zimt und einer flauschigen Teigbasis sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Jeder Bissen schmilzt förmlich im Mund und hinterlässt einen Hauch von Wärme und Geborgenheit. Ideal für kalte Tage oder einfach als süße Belohnung zwischendurch.
Die Zubereitung dieser Zimtrollen ist ebenso befriedigend wie das Endergebnis. Der Duft von frisch gebackenem Zimt erfüllt die Küche und lässt das Wasser im Mund zusammenlaufen. Ob beim Frühstück, zum Kaffee oder als Snack – diese Leckerei ist immer ein Hit und bringt gute Laune in jeden Haushalt.
Ein Rezept für alle Gelegenheiten
Egal, ob Sie eine kleine Feier planen oder einfach nur einen gemütlichen Brunch mit Freunden gestalten möchten, Zimtrollen sind das perfekte Gebäck. Sie lassen sich wunderbar im Voraus zubereiten und schmecken sowohl frisch gebacken als auch aufgewärmt hervorragend. Ihre Vielseitigkeit macht sie zu einer idealen Wahl für jede Gelegenheit.
Die Zimtrollen können auch kreativ variiert werden. Fügen Sie beispielsweise gehackte Nüsse oder Rosinen zur Füllung hinzu, um eine zusätzliche Geschmacksnote zu erhalten. Mit Schokoladensplittern können sie in eine süße Versuchung verwandelt werden, die Schokoladenliebhaber begeistern wird.
Zutaten für Zimtrollen
Teig
- 500g Mehl
- 75g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 250ml Milch
- 75g Butter, geschmolzen
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Zimtfüllung
- 100g Zucker
- 2 EL Zimt
- 75g Butter, weich
Für die Glasur
- 150g Puderzucker
- 3 EL Milch
Alle Zutaten gut vermischen und gut in den Teig einarbeiten.
Zubereitung
Teig vorbereiten
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Trockenhefe und Salz vermengen. Milch und geschmolzene Butter hinzufügen, gefolgt vom Ei. Den Teig kneten, bis er glatt und elastisch ist. Zugedeckt an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.
Füllung zubereiten
In einer kleinen Schüssel Zucker und Zimt vermengen. Die weiche Butter auf den ausgerollten Teig streichen und gleichmäßig mit der Zimt-Zucker-Mischung bestreuen.
Rollen formen
Den Teig von der langen Seite her aufrollen und in 12 gleich große Stücke schneiden. Diese in eine gefettete Backform legen und erneut 15 Minuten gehen lassen.
Backen
Den Ofen auf 180°C vorheizen und die Zimtrollen 25 Minuten goldbraun backen.
Glasur hinzufügen
Puderzucker mit Milch verrühren, bis eine glatte Glasur entsteht. Die warmen Zimtrollen damit überziehen.
Die Zimtrollen warm servieren und genießen!
Häufig gestellte Fragen zu Zimtrollen
Wie lange kann ich die Zimtrollen aufbewahren? Zimtrollen schmecken frisch am besten, können aber in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Sie lassen sich auch gut einfrieren, sodass Sie sie bei Bedarf aufbacken können.
Kann ich den Teig über Nacht gehen lassen? Ja, das ist möglich! Sie können den Teig vor dem Gehen in den Kühlschrank stellen. Dies verleiht den Zimtrollen eine noch bessere Textur und intensiviert den Geschmack.
Tipps für die perfekte Zubereitung
Achten Sie darauf, die Zutaten auf Zimmertemperatur zu bringen, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen. Dies sorgt dafür, dass der Teig gleichmäßig aufgeht und eine bessere Konsistenz erreicht wird.
Vermeiden Sie es, den Teig zu überkneten, da dies die Zimtrollen zäh machen kann. Kneten Sie den Teig nur bis er glatt und elastisch ist, um die perfekte fluffige Textur zu erreichen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Zimtrollen auch am Vortag zubereiten?
Ja, Sie können die Zimtrollen vorbereiten und über Nacht im Kühlschrank gehen lassen.
→ Wie lange sind die Zimtrollen haltbar?
Die Zimtrollen sind in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage frisch.
→ Kann ich die Füllung variieren?
Ja, Sie können Nüsse, Rosinen oder Schokolade hinzufügen, um verschiedene Geschmäcker zu erzielen.
→ Sind die Zimtrollen glutenfrei?
Um glutenfreie Zimtrollen zu machen, verwenden Sie glutenfreies Mehl.
Zimtrollen
Zimtrollen sind ein köstliches Gebäck, das perfekt für den Frühstückstisch oder als süßer Snack ist.
Erstellt von: Jule Marquart
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 12 Portionen
Was Sie brauchen
Teig
- 500g Mehl
- 75g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 250ml Milch
- 75g Butter, geschmolzen
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Zimtfüllung
- 100g Zucker
- 2 EL Zimt
- 75g Butter, weich
Für die Glasur
- 150g Puderzucker
- 3 EL Milch
Anweisungen
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Trockenhefe und Salz vermengen. Milch und geschmolzene Butter hinzufügen, gefolgt vom Ei. Den Teig kneten, bis er glatt und elastisch ist. Zugedeckt an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.
In einer kleinen Schüssel Zucker und Zimt vermengen. Die weiche Butter auf den ausgerollten Teig streichen und gleichmäßig mit der Zimt-Zucker-Mischung bestreuen.
Den Teig von der langen Seite her aufrollen und in 12 gleich große Stücke schneiden. Diese in eine gefettete Backform legen und erneut 15 Minuten gehen lassen.
Den Ofen auf 180°C vorheizen und die Zimtrollen 25 Minuten goldbraun backen.
Puderzucker mit Milch verrühren, bis eine glatte Glasur entsteht. Die warmen Zimtrollen damit überziehen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 250 kcal
- Total Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Cholesterol: 30mg
- Sodium: 150mg
- Total Carbohydrates: 35g
- Dietary Fiber: 1g
- Sugars: 18g
- Protein: 3g