High Protein schnelle Rezepte

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Entdecken Sie unsere schnellen und proteinreichen Rezepte, die sowohl lecker als auch nahrhaft sind.

Jule Marquart

Erstellt von

Jule Marquart

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-26T00:22:06.788Z

Diese Rezepte sind perfekt für die schnelle Zubereitung eines proteinreichen Essens, das Ihnen Energie für den Tag gibt.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Hoher Proteingehalt für Muskelaufbau und Sättigung
  • Schnelle Zubereitung für einen hektischen Alltag
  • Vielfältige Variationen für jeden Geschmack

Die Vorteile einer proteinreichen Ernährung

Eine proteinreiche Ernährung spielt eine entscheidende Rolle beim Muskelaufbau und der Regeneration. Protein ist der Baustein unserer Muskeln und ist besonders wichtig, wenn Sie aktiv sind oder regelmäßig trainieren. Durch die Kombination von hochwertigem Protein aus Hähnchenbrust und Eiern in diesem Rezept stellen Sie sicher, dass Ihr Körper die notwendigen Nährstoffe erhält, um optimal zu funktionieren.

Zusätzlich sorgt eine proteinreiche Ernährung für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl. Dies kann helfen, Heißhungerattacken zu vermeiden und die Gesamternährungsaufnahme besser zu kontrollieren. Wenn Sie sich satt fühlen, sind Sie weniger geneigt, ungesunde Snacks zu greifen, was zu einer ausgewogenen Ernährung beiträgt.

Eine abwechslungsreiche und proteinreiche Ernährung kann auch die allgemeine Gesundheit fördern. Protein unterstützt die Immunfunktion, hilft bei der Wundheilung und sorgt dafür, dass Ihr Körper effizienter arbeitet. Die Zugabe von gesunden Fetten aus Olivenöl sowie Ballaststoffen aus Quinoa und Gemüse macht dieses Gericht besonders nahrhaft.

Schnelle Zubereitung für jeden Tag

In der heutigen schnelllebigen Welt ist es oft eine Herausforderung, gesunde Mahlzeiten zuzubereiten. Dieses Rezept für Hähnchenbrust mit Quinoa und Gemüse ist nicht nur proteinreich, sondern auch schnell zubereitet. Mit nur wenigen einfachen Schritten können Sie in weniger als 30 Minuten ein köstliches und nahrhaftes Gericht auf den Tisch bringen.

Die Zubereitung ist unkompliziert: Während die Quinoa kocht, können Sie das Hähnchen und das Gemüse gleichzeitig anbraten. Diese effiziente Methode spart Zeit und sorgt dafür, dass die Aromen der Zutaten optimal zur Geltung kommen. So bleibt mehr Zeit für die Dinge, die Ihnen wichtig sind.

Darüber hinaus bietet dieses Rezept zahlreiche Variationsmöglichkeiten. Ob Sie nun Lachs statt Hähnchen verwenden oder saisonales Gemüse hinzufügen – die Optionen sind vielfältig und ermöglichen es Ihnen, das Gericht nach Ihrem persönlichen Geschmack zu gestalten.

Gesunde Variationen und Tipps

Die Basis dieses Rezepts kann leicht variiert werden, um verschiedene Geschmäcker und Vorlieben zu berücksichtigen. Für eine vegetarische Variante können Sie das Hähnchen durch Kichererbsen oder Tofu ersetzen, was ebenfalls eine hervorragende Proteinquelle darstellt. Kombiniert mit den restlichen Zutaten bleibt das Gericht lecker und nahrhaft.

Zusätzlich können Sie das Gemüse nach Saison und Verfügbarkeit anpassen. Zucchini, Spinat oder Karotten sind hervorragende Alternativen und bringen zusätzliche Nährstoffe in Ihr Gericht. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen, um den Geschmack zu verfeinern und neue kulinarische Akzente zu setzen.

Ein weiterer Tipp ist, die Quinoa bereits im Voraus zuzubereiten und portionsweise im Kühlschrank aufzubewahren. So können Sie an stressigen Tagen schnell ein gesundes Mittag- oder Abendessen zaubern, indem Sie einfach die vorbereiteten Zutaten zusammenstellen.

Zutaten

Hier sind die benötigten Zutaten:

Zutaten

  • 200g Hähnchenbrustfilet
  • 100g Quinoa
  • 150g Brokkoli
  • 1 rote Paprika
  • 2 Eier
  • 50g Feta-Käse
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten bereit haben, bevor Sie beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihr Gericht zuzubereiten:

Quinoa kochen

Die Quinoa in einem Topf mit 300ml Wasser zum Kochen bringen und 15 Minuten köcheln lassen.

Hähnchenbrust anbraten

Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit 1 EL Olivenöl 5-7 Minuten braten.

Gemüse zubereiten

Brokkoli und Paprika in der gleichen Pfanne 3-4 Minuten anbraten, bis sie weich sind.

Eier hinzufügen

Die Eier in die Pfanne schlagen und unter Rühren 2-3 Minuten garen, bis sie fest sind.

Feta-Käse unterheben

Den zerbröckelten Feta-Käse über das Gemüse und das Hähnchen geben und alles gut vermengen.

Servieren

Die Quinoa auf Tellern anrichten und die Hähnchen-Gemüse-Mischung darauf geben. Mit einem Schuss Olivenöl beträufeln.

Genießen Sie Ihr gesundes und proteinreiches Gericht!

Nährstoffprofil

Dieses Rezept hat nicht nur einen hohen Proteingehalt, sondern ist auch reich an anderen wichtigen Nährstoffen. Quinoa enthält essentielle Aminosäuren, Ballaststoffe und Mineralien wie Magnesium und Eisen. Brokkoli ist eine großartige Quelle für Vitamin C und K, während Paprika reich an Antioxidantien ist. Zusammen bieten diese Zutaten eine ausgewogene Ernährung.

Die Kombination von Proteinen, gesunden Fetten und Ballaststoffen sorgt für eine nährstoffreiche Mahlzeit, die Sie mit Energie versorgt. Die enthaltenen Vitamine und Mineralstoffe unterstützen zusätzlich Ihr Immunsystem und tragen zur allgemeinen Gesundheit bei.

Tipps zur Lagerung

Wenn Sie Reste dieses köstlichen Gerichts haben, können Sie diese problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Lagern Sie das Hähnchen-Gemüse-Gemisch in einem luftdichten Behälter und genießen Sie es innerhalb von 2-3 Tagen. So haben Sie eine schnelle und gesunde Mahlzeit für die nächsten Tage zur Hand.

Alternativ können Sie das Gericht auch einfrieren. Teilen Sie die Portionen in gefriergeeignete Behälter auf, um sie länger haltbar zu machen. So haben Sie immer eine nahrhafte Option zur Verfügung, wenn die Zeit zum Kochen fehlt.

Weitere gesunde Rezepte

Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, probieren Sie auch andere proteinreiche Gerichte aus. Ein einfaches Omelett mit Gemüse oder ein bunter Salat mit Kichererbsen sind ebenso schnell zubereitet und voller Nährstoffe. Das Experimentieren mit verschiedenen Zutaten hält Ihre Mahlzeiten spannend und abwechslungsreich.

Eine weitere großartige Option sind proteinreiche Smoothies. Kombinieren Sie griechischen Joghurt, Obst und etwas Spinat für ein schnelles Frühstück oder einen Snack, der Ihnen Energie für den Tag gibt. Diese Rezepte lassen sich leicht anpassen und bieten eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept im Voraus zubereiten?

Ja, die Zutaten können im Voraus vorbereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Wie kann ich die Rezeptur anpassen?

Sie können verschiedene Gemüsesorten oder Proteinquellen verwenden, um das Rezept nach Ihrem Geschmack zu variieren.

→ Kann ich das Gericht einfrieren?

Ja, das Gericht kann eingefroren werden, aber die Konsistenz kann sich nach dem Auftauen ändern.

→ Wie viele Portionen ergeben sich aus diesem Rezept?

Das Rezept ergibt etwa 4 Portionen.

High Protein schnelle Rezepte

Entdecken Sie unsere schnellen und proteinreichen Rezepte, die sowohl lecker als auch nahrhaft sind.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit10 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten

Erstellt von: Jule Marquart

Rezeptart: Schnell & Einfach

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 200g Hähnchenbrustfilet
  2. 100g Quinoa
  3. 150g Brokkoli
  4. 1 rote Paprika
  5. 2 Eier
  6. 50g Feta-Käse
  7. 2 EL Olivenöl
  8. Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

Schritt 01

Die Quinoa in einem Topf mit 300ml Wasser zum Kochen bringen und 15 Minuten köcheln lassen.

Schritt 02

Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit 1 EL Olivenöl 5-7 Minuten braten.

Schritt 03

Brokkoli und Paprika in der gleichen Pfanne 3-4 Minuten anbraten, bis sie weich sind.

Schritt 04

Die Eier in die Pfanne schlagen und unter Rühren 2-3 Minuten garen, bis sie fest sind.

Schritt 05

Den zerbröckelten Feta-Käse über das Gemüse und das Hähnchen geben und alles gut vermengen.

Schritt 06

Die Quinoa auf Tellern anrichten und die Hähnchen-Gemüse-Mischung darauf geben. Mit einem Schuss Olivenöl beträufeln.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 400 kcal
  • Total Fat: 15g
  • Saturated Fat: 4g
  • Cholesterol: 210mg
  • Sodium: 300mg
  • Total Carbohydrates: 35g
  • Dietary Fiber: 5g
  • Sugars: 3g
  • Protein: 35g