Herzkuchen zum Valentinstag

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Ein köstlicher Herzkuchen, perfekt für den Valentinstag!

Jule Marquart

Erstellt von

Jule Marquart

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-31T22:10:08.642Z

Dieser Herzkuchen ist nicht nur ein Fest für die Augen, sondern auch für den Gaumen. Mit einer Kombination aus reichhaltiger Schokolade und zarter Vanille ist er das perfekte Dessert für einen romantischen Abend.

Warum Sie diesen Herzkuchen lieben werden

  • Reicher Schokoladengeschmack gepaart mit frischer Orangenschale
  • Cremige Textur, die im Mund schmilzt
  • Perfekt für Feierlichkeiten oder als süße Versuchung

Die perfekte Kombination aus Schokolade und Orange

Dieser Herzkuchen ist eine wahre Geschmacksexplosion. Die Kombination aus reichhaltiger Zartbitterschokolade und der frischen Zitrusnote der Orangenzesten sorgt für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis. Der intensive Schokoladengeschmack wird durch die fruchtige Frische der Orange perfekt ergänzt, sodass jeder Bissen eine harmonische Balance bietet.

Zartbitterschokolade ist nicht nur köstlich, sondern auch ein großartiger Begleiter zu vielen anderen Zutaten. In diesem Rezept hebt sie die Süße des Kuchens hervor, während die Orangenzesten für eine prickelnde Frische sorgen. Diese Kombination macht den Kuchen nicht nur zu einem Genuss für den Gaumen, sondern auch zu einem echten Hingucker.

Ein Kuchen für besondere Anlässe

Der Herzkuchen ist nicht nur ein einfacher Kuchen, sondern ein wahres Kunstwerk, das auf jedem Tisch für Aufsehen sorgt. Ob bei romantischen Dinnern, Valentinstagsfeiern oder sogar als süße Überraschung für einen geliebten Menschen – dieser Kuchen ist perfekt für jede Gelegenheit. Seine herzliche Form und die ansprechende Dekoration machen ihn zum idealen Dessert für besondere Anlässe.

Wenn Sie diesen Kuchen zubereiten, werden Sie die Gesichter Ihrer Gäste sehen, wenn sie in das saftige Herz beißen. Es ist nicht nur ein Kuchen, sondern ein Ausdruck von Liebe und Zuneigung, der durch seine exquisite Machart und die sorgfältige Zubereitung besticht.

Einfache Zubereitung für jeden Bäcker

Die Zubereitung dieses Herzkuchens ist überraschend einfach, auch für weniger erfahrene Bäcker. Die Schritte sind klar und verständlich, und die verwendeten Zutaten sind in den meisten Supermärkten leicht erhältlich. So kann jeder, unabhängig von seinem Backniveau, in den Genuss dieses köstlichen Kuchens kommen.

Dank der wenigen Zutaten und der unkomplizierten Zubereitung ist der Herzkuchen nicht nur schnell gemacht, sondern auch ideal für spontane Backaktionen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf, indem Sie den Kuchen mit verschiedenen Dekorationen anpassen und jedem besonderen Anlass anpassen.

Zutaten

Für den Kuchen

  • 200g Zartbitterschokolade
  • 150g Butter
  • 150g Zucker
  • 3 Eier
  • 100g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • Zesten einer Orange

Für die Dekoration

  • 200g Sahne
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • Schokoladenspäne
  • Frische Beeren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben.

Zubereitung

Vorbereitung des Teigs

Die Schokolade und die Butter im Wasserbad schmelzen. In einer separaten Schüssel die Eier und den Zucker schaumig schlagen. Die geschmolzene Schokolade unterrühren, gefolgt von den Mehl, Backpulver, Salz und Orangenzesten.

Backen

Den Teig in eine gefettete Herzform gießen und bei 180 Grad Celsius 30 Minuten backen. Auskühlen lassen.

Dekoration

Die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen und den Kuchen damit dekorieren. Mit Schokoladenspänen und frischen Beeren garnieren.

Lassen Sie den Kuchen vor dem Servieren mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen.

Tipps für die perfekte Dekoration

Eine ansprechende Dekoration ist das i-Tüpfelchen für Ihren Herzkuchen. Die geschlagene Sahne mit Vanillezucker sorgt für eine süße Note und eine cremige Textur. Achten Sie darauf, die Sahne nicht zu lange zu schlagen, damit sie nicht zu Butter wird. Eine gleichmäßige Schicht auf dem Kuchen sorgt für einen eleganten Look.

Verzieren Sie den Kuchen mit Schokoladenspänen und frischen Beeren für einen zusätzlichen Farbtupfer. Himbeeren, Erdbeeren oder Blaubeeren passen hervorragend zu diesem Rezept und bringen nicht nur Farbe, sondern auch eine fruchtige Frische, die den Schokoladengeschmack perfekt ergänzt.

Variationen des Herzkuchens

Obwohl dieser Herzkuchen mit Schokolade und Orange bereits köstlich ist, können Sie ihn ganz nach Ihrem Geschmack variieren. Fügen Sie beispielsweise gehackte Nüsse oder Trockenfrüchte hinzu, um dem Kuchen eine zusätzliche Textur zu verleihen. Mandeln oder Walnüsse harmonieren hervorragend mit der Schokolade.

Eine weitere Möglichkeit ist, andere Zitrusfrüchte wie Zitronen oder Limetten zu verwenden. Diese bringen eine andere Geschmacksnote in den Kuchen und sorgen für ein erfrischendes Erlebnis. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen, um Ihren ganz persönlichen Herzkuchen zu kreieren.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Kuchen im Voraus backen?

Ja, Sie können den Kuchen einen Tag im Voraus backen und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Wie lange hält der Kuchen?

Der Kuchen hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage.

→ Kann ich die Schokolade durch etwas anderes ersetzen?

Ja, Sie können auch weiße Schokolade verwenden, aber der Geschmack wird sich ändern.

→ Wie kann ich den Kuchen glutenfrei machen?

Ersetzen Sie das Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung.

Herzkuchen zum Valentinstag

Ein köstlicher Herzkuchen, perfekt für den Valentinstag!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit50 Minuten

Erstellt von: Jule Marquart

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Fortgeschritten

Endmenge: 8 Portionen

Was Sie brauchen

Für den Kuchen

  1. 200g Zartbitterschokolade
  2. 150g Butter
  3. 150g Zucker
  4. 3 Eier
  5. 100g Mehl
  6. 1 TL Backpulver
  7. 1 Prise Salz
  8. Zesten einer Orange

Für die Dekoration

  1. 200g Sahne
  2. 1 Päckchen Vanillezucker
  3. Schokoladenspäne
  4. Frische Beeren

Anweisungen

Schritt 01

Die Schokolade und die Butter im Wasserbad schmelzen. In einer separaten Schüssel die Eier und den Zucker schaumig schlagen. Die geschmolzene Schokolade unterrühren, gefolgt von den Mehl, Backpulver, Salz und Orangenzesten.

Schritt 02

Den Teig in eine gefettete Herzform gießen und bei 180 Grad Celsius 30 Minuten backen. Auskühlen lassen.

Schritt 03

Die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen und den Kuchen damit dekorieren. Mit Schokoladenspänen und frischen Beeren garnieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 380 kcal
  • Total Fat: 26g
  • Saturated Fat: 15g
  • Cholesterol: 195mg
  • Sodium: 85mg
  • Total Carbohydrates: 32g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 24g
  • Protein: 6g