Hackfleisch Pfanne Hausmannskost

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Eine herzhafte Hackfleischpfanne, die an die gute alte Hausmannskost erinnert. Schnell zubereitet und perfekt für die ganze Familie.

Jule Marquart

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Jule Marquart

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-26T00:22:07.302Z

Diese Hackfleischpfanne ist ein Klassiker der deutschen Küche. Sie vereint einfache Zutaten mit einem herzhaften Geschmack und bringt Erinnerungen an die Küche unserer Großmütter zurück.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Herzhafter Geschmack, der die Seele wärmt
  • Schnell und einfach zuzubereiten
  • Perfekt für die ganze Familie

Die Grundlagen der Hausmannskost

Hausmannskost ist eine kulinarische Tradition, die die Seele nährt und Erinnerungen weckt. Sie zeichnet sich durch einfache, aber schmackhafte Zutaten aus, die oft aus der Region stammen. Diese Gerichte sind nicht nur nahrhaft, sondern auch sehr vielseitig und eignen sich hervorragend für die gesamte Familie. Die Hackfleisch Pfanne ist ein klassisches Beispiel für diese Art von Küche, das in vielen deutschen Haushalten zubereitet wird.

Die Kombination aus Hackfleisch und frischem Gemüse sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit, die sowohl sättigend als auch gesund ist. Hierbei kommen häufig saisonale Produkte zum Einsatz, die den Geschmack des Gerichts intensivieren. Die Zubereitung ist unkompliziert und schnell, was diese Art der Küche besonders attraktiv macht, insbesondere für vielbeschäftigte Familien.

Variationen und Anpassungen

Dieses Rezept für die Hackfleisch Pfanne lässt sich auf viele Arten abwandeln. Sie können beispielsweise zusätzliches Gemüse wie Zucchini oder Brokkoli hinzufügen, um die Nährstoffdichte zu erhöhen. Auch verschiedene Fleischsorten, wie beispielsweise Schweinehack oder eine Mischung aus Rind und Schwein, können verwendet werden, um unterschiedliche Geschmäcker zu erzielen.

Für eine schärfere Variante können Sie frische Chilischoten oder Paprikapulver hinzufügen. Wer es deftig mag, kann auch mit Käse experimentieren: Ein wenig geriebener Käse über die fertige Pfanne gestreut, sorgt für eine cremige Note und erhöht den Genussfaktor.

Serviervorschläge und Beilagen

Die Hackfleisch Pfanne kann wunderbar mit verschiedenen Beilagen serviert werden. Ein frisches Baguette oder knuspriges Brot eignet sich hervorragend, um die köstlichen Säfte aufzusaugen. Auch ein einfacher grüner Salat passt perfekt dazu und sorgt für eine frische Komponente auf dem Teller.

Für eine gehaltvollere Mahlzeit können Sie die Pfanne mit Reis oder Nudeln kombinieren. Diese Beilagen machen das Gericht noch sättigender und sind eine beliebte Wahl, besonders bei Kindern. So wird die Hackfleisch Pfanne zu einer vollwertigen Mahlzeit, die allen schmeckt.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für die Hackfleischpfanne benötigen:

Zutaten

  • 500g Rinderhackfleisch
  • 2 Zwiebeln, gewürfelt
  • 2 Karotten, gewürfelt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Dose Tomaten (400g)
  • 200ml Brühe
  • 2 EL Öl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zur Garnitur

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind für den besten Geschmack.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Hackfleischpfanne zuzubereiten:

Zwiebeln und Gemüse anbraten

Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebeln zusammen mit dem Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind. Dann die Karotten und Paprika hinzufügen und alles für etwa 5 Minuten braten.

Hackfleisch hinzufügen

Das Hackfleisch in die Pfanne geben und unter Rühren anbraten, bis es gleichmäßig braun ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Tomaten und Brühe hinzufügen

Die Dosentomaten und die Brühe hinzufügen. Alles gut vermengen und zum Kochen bringen.

Köcheln lassen

Die Hitze reduzieren und die Pfanne bei schwacher Hitze für etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist und die Aromen sich verbunden haben.

Servieren

Die Hackfleischpfanne mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.

Genießen Sie Ihre herzhafte Hackfleischpfanne!

Häufige Fragen zur Hackfleisch Pfanne

Kann ich die Hackfleisch Pfanne im Voraus zubereiten? Ja, dieses Gericht lässt sich hervorragend vorbereiten. Sie können die Pfanne bis zu zwei Tage im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Einfach vor dem Servieren aufwärmen.

Wie lange bleibt die Hackfleisch Pfanne haltbar? Im Kühlschrank ist die Hackfleisch Pfanne gut verschlossen bis zu drei Tage haltbar. Wenn Sie sie einfrieren möchten, achten Sie darauf, sie in einem luftdichten Behälter zu lagern, damit sie frisch bleibt.

Nährstoffgehalt und Vorteile

Diese Hackfleisch Pfanne ist nicht nur schmackhaft, sondern auch nährstoffreich. Hackfleisch liefert hochwertige Proteine, während das Gemüse wichtige Vitamine und Mineralstoffe beisteuert. Dies macht das Gericht zu einer ausgewogenen Wahl für eine gesunde Ernährung.

Die Zubereitung in einer einzigen Pfanne sorgt dafür, dass die Aromen sich gut vermischen, und reduziert gleichzeitig den Abwasch. Dies ist besonders vorteilhaft für Familien, die eine schnelle und einfache Mahlzeit suchen, ohne auf den Geschmack verzichten zu müssen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hackfleisch durch eine andere Sorte ersetzen?

Ja, Sie können auch gemischtes Hackfleisch oder Putenhackfleisch verwenden.

→ Wie lange hält die Pfanne im Kühlschrank?

Im Kühlschrank hält sich die Hackfleischpfanne bis zu 3 Tage.

→ Kann ich Gemüse hinzufügen?

Ja, Sie können weiteres Gemüse wie Zucchini oder Erbsen hinzufügen.

→ Wie kann ich die Pfanne würziger machen?

Fügen Sie einfach Gewürze wie Kreuzkümmel oder Chili hinzu, um mehr Geschmack zu erzielen.

Hackfleisch Pfanne Hausmannskost

Eine herzhafte Hackfleischpfanne, die an die gute alte Hausmannskost erinnert. Schnell zubereitet und perfekt für die ganze Familie.

Vorbereitungszeit15
Kochzeit20
Gesamtzeit35

Erstellt von: Jule Marquart

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 500g Rinderhackfleisch
  2. 2 Zwiebeln, gewürfelt
  3. 2 Karotten, gewürfelt
  4. 1 Paprika, gewürfelt
  5. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  6. 1 Dose Tomaten (400g)
  7. 200ml Brühe
  8. 2 EL Öl
  9. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  10. Frische Petersilie zur Garnitur

Anweisungen

Schritt 01

Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebeln zusammen mit dem Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind. Dann die Karotten und Paprika hinzufügen und alles für etwa 5 Minuten braten.

Schritt 02

Das Hackfleisch in die Pfanne geben und unter Rühren anbraten, bis es gleichmäßig braun ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 03

Die Dosentomaten und die Brühe hinzufügen. Alles gut vermengen und zum Kochen bringen.

Schritt 04

Die Hitze reduzieren und die Pfanne bei schwacher Hitze für etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist und die Aromen sich verbunden haben.

Schritt 05

Die Hackfleischpfanne mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 450 kcal
  • Total Fat: 25g
  • Saturated Fat: 10g
  • Cholesterol: 80mg
  • Sodium: 600mg
  • Total Carbohydrates: 30g
  • Dietary Fiber: 5g
  • Sugars: 6g
  • Protein: 30g