Bananenkuchen mit Schokoguss

Name: Bananenkuchen mit Schokoguss
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 3 reife Bananen; 200g Zucker; 100g Butter; 3 Eier; 250g Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 1 Prise Salz; 150g Zartbitterschokolade; 100ml Sahne

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Bananenkuchen mit Schokoguss ist ein saftiger Kuchen, der perfekt für jede Gelegenheit ist. Mit seinem intensiven Bananengeschmack und der cremigen Schokoladenglasur wird er jeden begeistern.

Erstellt von

Jule Marquart

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T02:09:37.468Z

Dieser Bananenkuchen ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein wahrer Genuss. Die Kombination aus reifen Bananen und einer zarten Schokoladenglasur macht ihn zu einem Favoriten für Jung und Alt.

        Warum Sie diesen Bananenkuchen lieben werden
        Saftiger Bananengeschmack, der jeden Bissen zum Erlebnis macht
Cremige Schokoladenglasur, die perfekt dazu passt
Ideal für Geburtstagsfeiern oder als süßer Snack

      

Die perfekte Kombination aus Banane und Schokolade

Bananen und Schokolade sind eine himmlische Kombination, die in vielen Desserts hervorragend harmoniert. Der saftige Bananenkuchen wird durch die intensive Süße der überreifen Bananen und den reichen Geschmack der Zartbitterschokolade zu einem unvergesslichen Erlebnis. Jeder Bissen ist ein Genuss, der sowohl Jung als auch Alt begeistert. Diese Kombination ist nicht nur lecker, sondern auch eine großartige Möglichkeit, überreife Bananen zu verwerten.

Die Banane verleiht dem Kuchen nicht nur einen einzigartigen Geschmack, sondern sorgt auch für eine wunderbare Feuchtigkeit. Das macht diesen Bananenkuchen besonders saftig und weich. Während des Backens entfalten die Bananen ihr volles Aroma, was den Kuchen zu einer wahren Geschmacksexplosion macht. Zusammen mit dem schokoladigen Topping wird der Kuchen zum perfekten Dessert für jede Gelegenheit.

Ein einfacher Rezept für jeden Anlass

Dieser Bananenkuchen mit Schokoguss ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ideal für verschiedenste Anlässe. Ob Sie ihn für eine Geburtstagsfeier, einen Kaffeeklatsch mit Freunden oder einfach nur als süßen Snack genießen möchten, dieser Kuchen wird immer gut ankommen. Die Zutaten sind in der Regel in jedem Haushalt vorhanden, was die Zubereitung besonders unkompliziert macht.

Das Rezept erfordert keine speziellen Backkenntnisse. Jeder kann diesen köstlichen Kuchen problemlos nachbacken. Mit nur wenigen Schritten und einer kurzen Backzeit können Sie ein beeindruckendes Dessert kreieren, das Ihre Gäste begeistern wird. Überraschen Sie Ihre Lieben mit diesem leckeren Bananenkuchen und genießen Sie die strahlenden Gesichter, wenn sie den ersten Bissen nehmen.

Zutaten für Bananenkuchen mit Schokoguss

Für den Bananenkuchen

3 reife Bananen
200g Zucker
100g Butter
3 Eier
250g Mehl
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz

Für den Schokoguss

150g Zartbitterschokolade
100ml Sahne

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Zubereitung

Kuchen zubereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Die Bananen in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. In einer anderen Schüssel Butter und Zucker schaumig schlagen. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie gut um. Mischen Sie das Mehl, Backpulver und Salz und fügen Sie es der Butter-Zucker-Mischung hinzu. Schließlich die zerdrückten Bananen unterheben.

Backen

Gießen Sie den Teig in eine gefettete Kastenform und backen Sie den Kuchen für etwa 45 Minuten. Lassen Sie ihn nach dem Backen auskühlen.

Schokoguss zubereiten

Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade mit der Sahne in einem Wasserbad und rühren Sie gut um. Lassen Sie den Guss etwas abkühlen und gießen Sie ihn dann über den ausgekühlten Kuchen.

Geben Sie dem Schokoguss Zeit, um fest zu werden, bevor Sie den Kuchen anschneiden.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um den besten Geschmack aus den Bananen herauszuholen, verwenden Sie am besten sehr reife Bananen. Sie sollten braune Flecken auf der Schale haben, da dies darauf hinweist, dass sie süßer und aromatischer sind. Je reifer die Banane, desto besser wird der Geschmack Ihres Kuchens.

Achten Sie darauf, die Butter und den Zucker gut aufzuschlagen, bis die Mischung schön schaumig ist. Dies sorgt dafür, dass Ihr Kuchen eine luftige Konsistenz hat. Wenn Sie möchten, können Sie auch etwas Vanilleextrakt hinzufügen, um dem Teig eine zusätzliche Geschmackstiefe zu verleihen.

Variationen des Bananenkuchens

Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie Nüsse, wie Walnüsse oder Mandeln, in den Teig einarbeiten. Diese geben dem Kuchen nicht nur einen schönen Crunch, sondern ergänzen auch den süßen Bananengeschmack perfekt. Eine weitere Variante ist die Zugabe von Schokoladenstückchen, die beim Backen schmelzen und für ein extra schokoladiges Erlebnis sorgen.

Wenn Sie es etwas fruchtiger mögen, können Sie auch andere Früchte wie Äpfel oder Ananas hinzufügen. Diese Kombinationen verleihen dem Kuchen eine erfrischende Note und machen ihn noch abwechslungsreicher. Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten, um Ihre eigene perfekte Version des Bananenkuchens zu kreieren.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Kuchen im Voraus zubereiten?

Ja, der Kuchen lässt sich gut einen Tag im Voraus zubereiten und bleibt im Kühlschrank frisch.

→ Kann ich die Zartbitterschokolade durch eine andere Schokolade ersetzen?

Ja, Sie können Vollmilchschokolade oder weiße Schokolade verwenden, je nach Vorliebe.

→ Wie lange hält sich der Kuchen?

Im Kühlschrank ist der Kuchen bis zu einer Woche haltbar.

→ Kann ich den Zucker reduzieren?

Ja, Sie können die Zuckermenge nach Geschmack anpassen, aber beachten Sie, dass dies die Konsistenz beeinflussen kann.